El término omotenashi es un concepto japonés que describe una forma de hospitalidad profunda, considerada una de las bases de la cultura japonesa. Más allá del servicio al cliente típico, omotenashi implica anticipar las necesidades de los invitados y hacer todo lo posible para satisfacerlas de manera genuina y sin esperar nada a cambio. Esta filosofía de servicio se enfoca en ofrecer atención y cuidado de forma auténtica, discreta y detallada, creando una experiencia memorable y personalizada.
En un contexto como el de la restauración, el omotenashi puede reflejarse en cómo se recibe y atiende a los comensales, buscando siempre hacerlos sentir especiales y bienvenidos, como en casa.
En Sabaku nos esforzamos siempre porque todos los que nos visiten se sientan en casa, ofreciendo el mejor servicio junto con los mejores handrolls de la baja.
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