Pedir sake en un restaurante japonés puede sentirse como una decisión “para expertos”. En Sabaku intentamos que sea lo contrario: la carta es breve a propósito, y con dos o tres datos sobre tu gusto podemos recomendarte algo que funcione con lo que vas a comer. En Sabaku Handroll & Sake Bar (San José del Cabo) trabajamos con seis etiquetas , todas servidas frías , seleccionadas por el equipo para que el sake sea una parte natural de la experiencia, sobre todo si la idea es p

El sake es una bebida alcohólica japonesa hecha a base de arroz fermentado. Es como el “vino de arroz” de Japón. Para elaborarlo, se cocina el arroz, se mezcla con un tipo especial de hongo llamado koji que ayuda a descomponer los almidones en azúcares, y luego se fermenta con levadura para producir alcohol. El resultado es una bebida que puede ser suave y ligeramente dulce o seca y compleja, y se puede disfrutar tanto caliente como fría. Es muy versátil y se toma en ceremon

Que tipo de handroll crees que es el favorito y mas vendido en el mundo ?

La relación de la comida japonesa y Baja California